El horno holandés se utiliza principalmente para comidas al aire libre.
El horno holandés no se originó en los Países Bajos. Se dice que se originó durante la expedición estadounidense hacia el oeste. Debido a las condiciones de vida limitadas, eran necesarias comidas al aire libre diarias. Las ollas de hierro eran comunes en esa época, pero un inglés curioso quería una olla conveniente que pudiera usarse para freír, hervir, saltear-freír y hornear. Encargó a un metalúrgico holandés que creara uno, lo consiguió y a los ingleses les encantó.
El horno holandés está hecho de hierro fundido negro, que es muy pesado. Esto lo convierte en un buen sello, almacena bien el calor y dura mucho tiempo. El calor es constante y uniforme, y la tapa y el cuerpo se pueden abrir, lo que lo hace adecuado para la mayoría de los métodos de cocción. Definitivamente es la mejor opción para comidas al aire libre, e incluso en casa, incluso cuando se usa una estufa de gas.